牛肉(后腿):牛肉富含卵白质

2018-11-01 16:58栏目:金沙贵宾会网址
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  牛肉(后腿):牛肉富含卵白质,能提高机体抗能力,对发展发育及术后,保养的人在弥补失血、修复组织等方面特 别适宜,严冬食牛肉可暖胃,是该季候的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,健旺筋骨,化痰息风,止渴止涎,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  内蒙古牛肉干又叫“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,照顾便利,有丰硕的养分。 内蒙牛肉干选用大草原优良无污染新颖牛肉,连系蒙古保守手工与现代先辈工艺制造而成。是居家旅游办公的饮食佳品。 追溯牛肉干汗青,早在成吉思汗成立蒙古帝国,蒙古马队与牛肉干有着疑惑之缘, 收支只饮马乳,或宰羊为粮。只需有供马匹和畜群食用的水草,蒙前人就能够自给。一头牛宰杀后,百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后,只要十几斤肉沫,装袋后背 在身上,只需有水便可冲饮。即便一时缺乏,还能够射猎作为弥补。在作战中,蒙古马队就是依托马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大削减了戎行行进的辎重。牛 肉干在远征作战中起着很主要感化。 草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗,是款待贵客的食物。只要卑贱的客人来时才肯拿出烹制。 内蒙古天然牧场风干牛肉干在保留保守手工艺根本上,精选黄牛排酸肉,连系现代工艺配料、淹制、凉晒等工序,工艺规范,配料科学,风味奇特,市场前景很是看好。

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