孕妇食谱网:秭归屈原家宴决赛举行 135道特色菜品

2019-01-12 03:11栏目:金沙贵宾会网址

  新华网武汉1月22日电(金威 史东梅)1月21日,“秭归味道•屈原家宴”决赛在湖北省秭归新县城举行。经过5名国家级评委、20家媒体评委、26名大众评委公开评定,共评选出特等奖1名、一等奖1名、二等奖2名,三等奖3名,观众喜爱奖、文化创意奖各5名。其中,九号选手吴学文厨师的菜品“鱼粽端午情”获得特等奖。

  秭归县境内拥有三峡大坝、长江三峡等著名旅游景点,同时也是我国古代著名诗人屈原的故乡。独特的区位环境和人文环境孕育了秭归厚重的民俗饮食文化。2015年,秭归县委、县政府决定在全县范围内开展“秭归味道·屈原家宴”——大型饮食文化征集评选活动,以挖掘秭归地方特色菜肴,展示秭归独有的屈原文化、民俗文化和饮食文化,形成秭归独特的饮食文化品牌,进一步推动秭归餐饮业和旅游业发展,为创建全国食品安全卫生城市和国家旅游标准化城市提供保障。

  据悉,“秭归味道·屈原家宴”大型饮食文化征集评选活动自2015年8月启动,历时5个月,当地12个乡镇近500名选手参赛,上万名群众参与,寻访征集地方特色菜肴共400多道。经过海选、复赛,最终30个菜品从400多道菜肴中脱颖而出进入决赛。此外,秭归当地十大系列、135道特色菜品被本次活动收录进“屈原家宴”菜谱。秭归县将对收录的135道特色菜品编制成标准化屈原家宴菜谱,授权专业团队经营,以旗舰店、连锁店的形式,既为菜品制作者提供工作岗位,又便于统一对外推广。