考验特朗普的时候到了!这将是世界经济的一个

2019-04-25 12:49栏目:金沙贵宾会网址
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  但是对于我们大吃货帝国的传人来说,美丽的花儿除了观赏,当然还有另外一层用途——吃

  用四时花卉做成的菜肴、点心、酒水等,称作“花馔”。我们熟悉的黄花菜,其实就是一种萱草属植物的花。

  而在菜肴中加入花卉,不仅能为饮食平添一缕清香,就连用餐之人仿佛也变得风雅,飘飘乎如遗世独立,羽化而登仙。

  早在先秦时期,楚国的美男子大夫屈原已经认识到这一点,塑造出一位以落花为食的高洁文人形象:

  先秦时期的天神和人一样,喜欢洁净芬芳的食物。楚人用来祭祀东皇太一的神仙套餐里,包含加入蕙、兰的蒸肉,桂花酒(一说为用桂皮泡的酒),以及用椒叶制成的饮料,香气扑鼻。

  汉代的人们食用花卉,目的简单粗暴:花不是有香气吗?我们就把它当口香糖用!

  据《拾遗记》记载,汉昭帝曾在皇家园林里种植一种叫“低光荷”的花。这种花开放后,经久不谢,香气浓郁,方圆十里都能闻到。

  吃了低光荷的人,“口气常香,益脉理病”,不仅口气清新,而且小病小痛都不见了,身体倍儿棒。

  因此,宫中上至王公大臣,下至洒扫宫女,都常常含嚼低光荷,以达到吐气如兰的效果。

  到了魏晋时期,全国人民开始有意识、有目的地服食花卉,就像服食五石散或丹药一样。

  热门食用花卉TOP1当属菊花。连魏文帝曹丕都相信菊花能够包治百病、轻身延年,进而辅助成仙,因此经常向臣下赏赐菊花,鼓励他们好好修炼道术。

  比如道士朱孺子,在玉笥山中服食菊花,一下子修仙成功,直接脚踩五色祥云升天。

  再比如渔阳人凤纲,用窖藏百日的百种花卉制成丸药,天天服用,最后长生不老,入山中仙去。

  春天用杨花煮粥、制桃花醋;夏天将荷花捣碎,酿成“碧芳酒”;重阳时节饮菊花酒……

  美食大V苏东坡在《后杞菊赋》里说:“吾方以杞为粮,以菊为糗(饭或面食粘连成块状或糊状)。春食苗,夏食叶,秋食花而冬食根。”在吃货的眼里,菊花浑身上下,哪都能吃。

  想吃点油脂丰富的,就把牡丹花瓣上浆挂糊,过油一炸,千年之后的小编都馋哭了。

  但令人想不到的是,元代的皇家宴会上,也出现了蔷薇酒、杏花酸酪等用花朵制成的食品。

  民间更是延续了食用花卉的风气,还总结出“六月收槐花,八月收韭花,九月采菊花”的规律,彻底把花卉饮食纳入人们的日常生活。

  明清时期的无论是田间地头的野花,还是供人观赏的名贵花卉,都可以制作成茶酒饮料、精致点心、豪华大餐。

  明代御膳有牡丹头汤、木樨糕子汤;清代皇帝接受的贡品有玫瑰露、桂花露、蔷薇露;慈禧太后爱喝花茶,爱吃菊花火锅,还常让御膳房在夏季采摘荷花瓣,裹粉油炸,做成休闲小吃。

  民间用花卉制作食品饮料,也是常事,还会根据时令,用不同的花卉做出不重样的美食:

  四月,用玫瑰花、藤萝花做饼;五月,采槐树花炒鸡蛋;六月,摘茉莉花熏茶;八月桂花飘香,酿桂花酒、腌糖桂花……

  传统佳肴,有玫瑰饼、桂花糕、桂花酒、菊花火锅、茉莉花茶……是我们从小吃到大的熟悉味道。

  现代美食,有洛神花茶、樱花冰淇淋、樱花果冻……给我们的味蕾以新奇的体验。

  但无论如何推陈出新,这些花卉饮食总会给人以清新美丽之感。吃上一口、喝上一口,仿佛置身于无边花海,呼吸着芬芳的空气,沐浴着灿烂的阳光。