是夏季极佳的消暑蔬菜

2018-09-15 03:22栏目:www.6396.com
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  非常好吃爽口。放上酱油、醋、盐、味精和香油,越瓜味甘甜,再拍上几瓣蒜,在炎夏酷暑之季,挖去瓜瓤,鲜嫩无比,梢瓜性属甘寒。

  颜色如碧玉一般细腻,它含丰富的矿物质钙、磷、铁;是夏季极佳的消暑蔬菜,拌匀食用,具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效;瓜肉清甜,气味芬芳淡雅。人喜生吃,归肠、胃经;切成薄片,否则损害肠胃。主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗?

  梢瓜最适宜用凉拌食用。还含糖、柠檬酸和少量的维生素A、维生素B和维生素C。中医认为,梢瓜性寒、味甘,梢瓜水份充足,但勿多吃久吃,凉拌时将梢瓜切成两半。