无糖食品店:凤尾对虾造型精巧成品外酥里嫩虾身

2019-01-04 21:09栏目:中华美食
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  基围虾500克,鸡蛋1个,油盐、面包糠、玉米淀粉、黑胡椒粉、白醋各适量。

  1、将虾清洗干净,用剪刀剪去虾线,去掉虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线、去掉虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟。

  5、在锅中放油烧热,等油八成热时,将裹好面包糠的虾丢进去,炸至金黄色后即可控油出锅。

  3、虾身依次蘸面粉、蛋清、面包糠,装盘后放入冰箱冷藏30分钟,这样炸的时候面包粉不容易掉。

  4、在锅中放入植物油烧热后转小火,放入虾炸至金黄,装盘后,蘸着番茄沙司或者孜然粉即可食用。

  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  3、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。